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fruits moches

¿comida fea?

Por reciclaje, en general, entendemos el aprovechamiento de restos y materiales transformándolos en nuevas alternativas. Hoy, la cultura del reciclaje se está extendiendo hacia muchas y diversas esferas.

Por ejemplo, han surgido últimamente con fuerza las iniciativas destinadas al reciclaje de alimentos. En otras palabras, proyectos que buscan luchar contra una sociedad que tira toneladas de comida mientras ve, en el otro extremo, aumentar sus índices de malnutrición.

El despilfarro de alimentos representa un gasto económico y ecológico, y también moral. Por eso crecen los restaurantes que pretenden concienciar a sus comensales sobre este hecho, y sobre la necesidad de pedir con prudencia. Los chef se han convertido en líderes de opinión y aprovechar su visibilidad para esta tema es también una buena idea.

Otros van incluso más allá. Se hacen llamar “activistas de la comida”. El chef Ángel León es el pionero en emplear en su restaurante A Poniente el pescado de descarte. The Daily Table llega a servir entre sus propuestas menús más baratos con ingredientes caducados o a punto de caducar; eso sí, en buen estado.

En Francia, los supermercados Intermarché han puesto en marcha una interesante iniciativa para evitar tirar la comida. Para ello han creado una nueva marca les fruits & légumes moches (traducido las frutas y verduras feas) . Su propuesta es transformar las frutas y las verduras visualmente poco apetecibles en una línea de productos de marca propia de zumos, cremas y sopas. Su línea de comunicación hace énfasis en la necesidad de distinguir la cualidad de “feos” con el hecho de ser perfectamente aptos para el consumo.

Las frutas y las verduras feas tienen ahora cualidades hasta incluso “éticas” y también un precio más competitivo. Este proyecto demuestra una nueva sensibilidad, tanto de la distribución como del propio consumidor hacia este tema.

Es esta misma sensibilidad la que ha llevado a organizar el gran dinar: un almuerzo multitudinario gratuito para concienciar sobre el derroche alimentario. Se trata de una iniciativa pionera en España, inspirada en el movimiento británico feeding the 5000. La primera gran comida preparada íntegramente con alimentos recuperados se celebrará este sábado 22 de noviembre a mediodía en la Plaça dels Àngels de Barcelona con la colaboración de la fundación Alicia.

Otra muestra de que lo feo puede ser también lo más bonito.

amores minúsculos

El teatro como escaparate de venta

Se ha hablado mucho del product placement en Televisión. También existen distintos ejemplos de restaurantes o hoteles donde sus muebles están a la venta: lamuca en Madrid es uno de los más famosos con su eslogan “come, bebe y llévate los muebles”.

Pero ahora ha surgido una nueva manera de patrocinar el teatro que es a la vez una herramienta comercial. Y es que el escenario del teatro también puede ser un escaparate para la venta. De esta manera se emplea la obra de teatro como una pasarela para dar visibilidad al mobiliario que forma la escenografía.

La obra “Amores Minúsculos” es una adaptación al teatro del cómic de Alfonso Casas  que se representó durante el mes de junio en la Nave 73 de Madrid. Volverá de nuevo en septiembre. Se ha convertido en una de las obras de referencia de los últimos meses, con buenas críticas.

El propio facebook de la obra, además de para promocionar el espectáculo, sirve para dar visibilidad a esta singular iniciativa. Elvira Ruiz, creadora de la escenografía así lo explica: “La puesta en escena habla de lugares generadores de historias, momentos y recuerdos. Acoge al espectador como un observador silencioso, viviendo cada instante como propio”.

La firma batavia ha creado una línea de mobiliario exclusivo para tal fin.

Una nueva manera inteligente de financiar el teatro frente a los crecientes IVAs culturales o el descenso de las subvenciones públicas.

park(ing) day

Park(ing) Day

Parece que en nuestras ciudades existe una progresiva recuperación de los espacios públicos por parte de los vecinos y ciudadanos.

En Barcelona vemos la creciente reclamación por el uso de solares abandonados, que ya ha recogido el propio Ayuntamiento con su “Pla Buits”.  Pero hay muchos más ejemplos de este nuevo comportamiento.

El Park(ing) Day es una iniciativa que busca transformar de forma temporal plazas públicas de aparcamiento en pequeños espacios lúdicos, verdes o de descanso. En ella participan diversas personas, colectivos y asociaciones cuyo objetivo es reivindicar una ciudad distinta. Cada uno imagina su “trocito de ciudad” y lo decora a su manera.

Una ciudad más verde y con más parques. Una ciudad con más espacio público y de mayor calidad. Una ciudad diseñada para las personas y no para los coches. Una ciudad donde la movilidad sea más sostenible y la vida más sosegada.

Por todo eso, el próximo 19 de Septiembre la Associació Espai Ambiental organiza por primera vez de forma coordinada un Park(ing) Day en Barcelona. La idea surgió en San Francisco ya hace unos años y ahora se realiza en cientos de ciudades en todo el mundo. En España ha habido iniciativas semejantes en Calvià (Mallorca), Estepona (Málaga), Allariz (Ourense) y Madrid.